Mano's Pattaya - reseña del Super 12" Ultimate cheesesteak

Después de dos semanas de pad thai, som tam y otra vez pad thai, necesitaba algo que no fuera arroz ni fideos. Mano’s Cheesesteaks & Burgers en el centro de Pattaya seguía apareciendo en los grupos de expatriados, así que entré escéptico - la mayoría de la comida “americana” en el sudeste asiático es una imitación pobre - y salí planeando ya la siguiente visita.

Lo que pedí

Fui a por el grande: el Super 12” Ultimate cheesesteak - lonchas de carne, bacon ahumado, champiñones, pimientos (puedes elegir verde, rojo o mezcla) y cebolla, todo cubierto de queso fundido sobre un pan hoagie de 30 cm, servido abierto sobre una tabla de madera. La foto de abajo es el plato real, tal cual llegó a la mesa.

Reacción honesta: absolutamente fabuloso. El bacon aporta un fondo ahumado que la versión clásica de Filadelfia no tiene, los pimientos y la cebolla mantenían el punto crujiente (no estaban sobrecocidos), y el queso era queso de verdad, no esa mozzarella rallada gomosa que aparece en la mayoría de los sitios “occidentales” en Tailandia.

Cosas que destacar:

• La temperatura era la justa. Recién hecho - no tan caliente como para quemarte la boca, sino agradablemente templado. Perfecto para empezar a comer en cuanto llega.
• La porción de carne es honesta. No es el truco “paga 15€ y te dan tres lonchitas” que muchos sitios de comida extranjera en Pattaya hacen. La pila de carne es más ancha que el pan.
• El pan aguanta. Sin colapso húmedo a media comida. Tostado lo justo para absorber la humedad de la carne y la cebolla sin convertirse en papilla.

Es una ración generosa para una persona con hambre. Para dos personas compartiendo con un acompañamiento y una bebida también funciona.

El ambiente

Informal, con aire acondicionado, una mezcla de extranjeros y clientes tailandeses cuando fui. La camarera fue un encanto - sonriente, amable, hospitalaria, ese tipo de servicio que hace que un almuerzo casual se sienta cuidado y no transaccional. Mesas de madera, lo bastante pequeño para oír la cocina - perfecto para una comida rápida y satisfactoria, no el sitio que elegirías para una cita.

Precio

El cheesesteak salió en torno a 400-600 THB según el tamaño (≈ 10-15 €). A precios de Pattaya para una comida occidental sentado, eso es $$$ - más que un plato de pad krapow de 80 THB en un puesto de calle, menos que los restaurantes de lujo en la playa. Si te apetece cheesesteak no estás comparándolo con la comida callejera de todos modos.

Cómo llegar

Mano’s Cheesesteaks & Burgers está en el centro de Pattaya - paseo corto desde Beach Road o desde Soi Buakhao. Hay una sola ubicación, no es cadena.

Si vienes en avión, U-Tapao (UTP) es el aeropuerto más cercano (≈ 30 minutos en taxi al centro de Pattaya). BKK en Bangkok es la alternativa principal (≈ 2 horas por la autopista, más opciones de vuelos, y a menudo más barato desde Europa o América).

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Dónde alojarte cerca

Distancia a pie de Mano’s significa centro de Pattaya - cualquier sitio sobre Beach Road, Second Road o por Soi Buakhao. Hay muchos hoteles de gama media por menos de 1,500 THB la noche, y guesthouses más baratas si te alejas un par de calles de la playa.

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Conclusión

Absolutamente fabuloso. La porción es honesta, el queso es real, el pan no se desmorona y el servicio es genuinamente cálido - las cuatro cosas que casi todos los “cheesesteak en el extranjero” suelen fallar.

No iría todos los días - no es ese rango de precio - pero definitivamente un sitio para repetir. Si solo te toca una comida occidental en Pattaya, que sea el Super 12” Ultimate de Mano’s. Ve y disfruta.